思茅区：以咖为媒，凭风而上，开启农文旅协作“星”篇章
位于阿拉比卡咖啡豆黄金种植带的云南普洱，是亚洲最早种植咖啡的地方之一，也是我国目前种植面积最大、产量最高的咖啡产区。北回归线穿境而过，在充沛的阳光雨露下，坐落于普洱市思茅区南岛河白沙坡村的“共享价值·美丽星村”，犹如一颗璀璨明珠镶嵌在咖啡雨林中。
这颗璀璨明珠，是沪滇协作二十八载的又一硕果。2024年7月20日，沪滇协作·星巴克“共享价值·美丽星村”正式开村。这是由沪滇两地政府与社会力量共同探索、创新打造，并以咖啡为主题，集农业、文化和旅游于一体的乡村振兴示范项目。这里，正逐渐成为各地咖啡爱好者的旅行新地标，让普洱“中国咖啡之都”这一名片愈加耀眼。
咖啡产业如何从“种子”到“杯子”，从普通的“红果果”到致富的“金钥匙”？沪滇协作如何学习“千万工程”经验，积极探索出“共管共治共富”农文旅融合新模式？在“共享价值·美丽星村”里，似乎有了答案。
“共享价值”持续升级
普洱人对星巴克其实并不陌生。2012年，星巴克在普洱成立了亚太区首个种植者支持中心，为云南咖农提供免费的咖啡种植、加工等专业培训和技术支持，助力云南咖啡种植社区的蓬勃发展。2018年至2021年，星巴克利用自身在咖啡行业的规模优势，在沪滇协作支持下发起三期“共享价值”云南咖啡产业扶持计划（简称“共享价值”）。在“智慧农业”项目中，创新引入物联网传感器、智慧水肥一体化、测土配方施肥、无人机作业等多项数字化手段，解决了咖农们从过去“看天吃饭”，到拥有更高效、精准的科学种植方法的跨越式发展。
一年后，沪滇协作再次助力“共享价值”项目升级。2022年，由沪滇两地协力推进，中国乡村发展基金会、星巴克咖啡公司、同济规划院等多方联动，通过整合上海援滇资金、企业与公益组织捐赠资金以及普洱市配套资金等，正式启动“共享价值·美丽星村”乡村振兴示范点项目，总投资额约1.37亿元。
项目所在的普洱市思茅区南岛河白沙坡村，毗邻昆磨高速，交通便捷，有大面积咖啡园，咖农的种植经验丰富、种植热情高涨。立足1个核心村、9个示范村的特色资源优势，项目以“咖啡体验+田园休闲+原乡宜居”为定位，将这个原生态村落打造成集咖啡种植加工、旅游体验、产品销售于一体的中国式咖啡社区，促进三产融合，为村集体经济可持续发展夯实基础。
“有风”效应激发活力
2023年，电视剧《去有风的地方》热播，带火了位于大理凤阳邑村的“有风小院”。在沪滇协作企业上海秉波实业有限公司（以下简称“秉波实业”）的悉心经营下，这家网红小院带动当地游客数量增长约50倍。
美丽星村顺利落成后，如何赋能当地咖啡与文旅产业融合升级，成为了头等大事。大理“有风小院”的成功出圈，让普洱的干部们看到了发展的希望。2023年底，大理的文旅振兴之“风”，吹来了普洱。基于在文旅协作方面的成功实践，秉波实业被选定为美丽星村项目的整体运营方，“美丽星村·有风咖谷”应运而生。
在美丽星村·有风咖谷，占地1700平方米的“咖啡文化体验中心”格外引人注目。原木色调、360度全景落地窗设计，内部随处可见当地特色装饰，自然与民族之美交相辉映。“在咖啡文化体验中心，游客可以观赏群山叠翠，聆听小河淌水，还能深度体验咖啡豆从种植、采摘到烘焙、冲泡的全过程。”秉波实业“美丽星村·有风咖谷”运营负责人代晓燕说。在秉波实业的规划下，咖啡文化体验中心内布局错落有致。一楼所设的咖啡品鉴区、休闲用餐区、产品销售区以及星巴克公益图书角，丰富了游客的消费选择；负一楼的咖啡文化展示体验区，则不定期举办专业的咖啡课程以及咖啡爱好者DIY活动等，增加游客的体验感、获得感。
据代晓燕介绍，自2024年7月美丽星村·有风咖谷试运营以来，游客数量不断攀升。“我们目前的客源以省内周边城市为主，平常的接待量大约为每天一两百人，周末甚至每天会有四五百人，民宿经常是满房的状态。”
游客们纷纷闻“香”而来，如何持续用特色吸引和留住他们？有了项目规模，还得不断创造新业态、开拓新场景。
为此，除了咖啡的品鉴与体验，美丽星村·有风咖谷还积极引入普洱绝版木刻、传统陶艺制作、佤族织锦等非遗文创展示体验项目，为云南传统文化搭建交流窗口。为盘活当地乡村资源，与20户村民合作，打造“一户一体验”经营新业态。窑烤烘焙、手工扎染、采茶制茶等体验项目在村民家中相继推出，附近的“有风农场”“有风马场”也即将对外开放。
如今，白沙坡村的面貌焕然一新，民宿餐饮业态逐渐显现，公共设施得到极大改善。在“有风”效应的加持下，南岛河白沙坡村正形成可持续发展的文旅新业态，为乡村振兴注入新活力。
美丽“星”村共富愿景
在美丽星村·有风咖谷里，一座座青瓦白墙、朴素典雅的民宿错落有致。村民王清清一早便在民宿里忙碌着，整理房间、打扫卫生、摆放洗漱用品……动作娴熟的她曾是种了20多年咖啡的咖农。得益于沪滇协作“美丽星村·有风咖谷”项目，王清清摇身一变成为一名“民宿管家”，在“家门口”就挣上了工资。“我们村的变化很大，不仅有咖啡庄园、民宿，还有各类技能培训‘送上门’。我们刚从大理的民宿培训回来，感觉自己的服务技能更进步了。现在我每个月都有3000多元收入，心里非常踏实！”王清清满意地说。
在西双版纳务工10余年的白沙坡村民王春芳最近回乡办起了民宿。“选择回乡创业，不仅能够更好地照顾老人小孩，还能为家乡发展贡献力量。现在我的民宿交给了第三方运营，可以得到一部分租金，同时，我也在有风咖谷里上班，收入可观。”
像王清清和王春芳这样留乡就业创业的当地人不在少数。目前，美丽星村·有风咖谷内的咖啡文化体验中心、游客餐厅及民宿等均为当地村民提供就业岗位，已有14名村民参与到该项目中，每个月收入约3000元至4500元。秉波实业还联合当地推出多项举措，帮助村民牢牢地握住致富的“金钥匙”。比如，通过与村民签订土地租赁合同、收购特色农产品等，提升村民收入；美丽星村·有风咖谷更将运营利润的30%以分红方式用于培育壮大村集体经济，预计每年保底为村集体经济增收约40万元。
“作为运营方，我们希望村民们既能在项目里受益，又能感受到咖啡的魅力。不仅会种咖啡，还能品咖啡，把普洱的咖啡文化分享给各地游客。”代晓燕透露，云南农业大学的咖啡试验示范基地及“农民院士科技服务站”也相继落地白沙坡村。云南农业大学将与美丽星村·有风咖谷携手，进一步推动咖啡优良品种选育、标准化生态种植、绿色规模化加工等，为普洱咖啡产业贡献科技力量。
近期，沪滇乡村建设优秀设计案例和运营品牌推送活动、云港澳台四地青年交流会、清华大学苏世民书院师生社会实践、“沿着中老铁路看云南改革发展”主题采访等活动相继在美丽星村·有风咖谷举行。在“共管共治共富”农文旅融合新模式下，普洱的咖啡越磨越香浓，村民的生活越过越甜美，这一生动实践也让越来越多人慕名前来感受乡村振兴的“幸福”所在。未来，普洱还将继续以咖啡为媒，变资源为资产，助力咖啡产业强链、补链、延链，探索咖旅融合赋能乡村振兴新路径，激活内生发展动力。